La pasta fredda tonno e robiola è un primo piatto freddo semplice, veloce e gustosissimo, una ricetta estiva ricca e sfiziosa che si prepara in pochi minuti e con pochi e semplici ingredienti. Con questo caldo la voglia di cucinare è pari a zero, ma qualcosa la si deve pur mangiarne, no? 😀 Così, per pranzo, ho preparato questa deliziosa pasta fredda tonno e robiola con pomodorini rossi e gialli, rucola e olive nere che ha fatto da piatto unico ed è piaciuta a tutta la famiglia, è cremosa e buonissima, perfetta anche da portare al mare, in ufficio, al parco, in spiaggia o ovunque voi vogliate, e preparate il condimento direttamente mentre la pasta cuoce!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La pasta fredda tonno e robiola è molto semplice e veloce da preparare, per prima cosa mettete a scaldare l’acqua per la pasta e cuocetela poi in acqua bollente salata per il tempo di cottura indicato sulla confezione.
In una ciotola mettete la rucola (io l’ho spezzettata con le mani), il tonno sgocciolato, le olive denocciolate a pezzettini, i pomodorini tagliati a metà, il basilico spezzettato, la pasta ben scolata e cotta al dente, la scorza grattugiata ed il succo di limone, olio, pepe nero, robiola e date una bella mescolata per far amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Consigli:
La pasta fredda tonno e robiola si conserva in frigo per un paio di giorni, potete sostituire la robiola con stracchino, formaggio spalmabile, stracciatella o con un altro formaggio cremoso a piacere.
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Dosi variate per porzioni