Girelle di lasagne alle zucchine

Le girelle di lasagne alle zucchine sono un primo di pasta al forno davvero eccezionale, cremoso, filante, veloce e gustosissimo. A me i primi al forno piacciono un sacco, soprattutto se ci sono le zucchine. Le girelle di lasagne alle zucchine sono facilissime e veloci da preparare, ci mettete meno di 10 minuti e via in forno, conquisterete tutti con questo piatto, piaceranno un sacco anche ai più piccini 😀

  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:5 minuti
  • Cottura:20-25 minuti
  • Porzioni:4 persone
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • Lasagne (fresche) 250 g
  • Parmigiano grattugiato 100 g
  • Prosciutto cotto 150 g
  • Zucchine 3
  • Olio extravergine d’oliva un cucchiaio
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Noce moscata q.b.

Preparazione

  1. ● Le girelle di lasagne alle zucchine sono molto semplici e veloci da preparare, per questa ricetta vi suggerisco di usare delle sfoglia per lasagne fresche perché sono già pronte da farcire, se usate quelle secche, dovrete sbollentarle prima per ammorbidirle.

  2. ● Sciacquate le zucchine, tagliatele a fettine molto sottili (se avete una mandolina usatela pure) e conditele con sale, pepe e olio. Prendete una sfoglia per lasagna, farcitela con qualche fettina di zucchina, aggiungete il prosciutto cotto e arrotolatela su se stessa. Tagliatela ogni rotolino in 3 parti. Procedete in questo modo per realizzare tutte le altezze girelle di pasta.

  3. ● Preparate la besciamella se non usate quella già pronta, trovate la mia ricetta leggera cliccando QUI e conditela con sale, pepe, noce moscata e parmigiano grattugiato.

  4. ● Stendete un velo di besciamella sulla base di una pirofila da forno e sistemate poi tutti i rotolini. Versate la besciamella rimasta e aggiungete sulla superficie una bella manciata di parmigiano grattugiato.
  5. ● Infornate gli involtini di lasagne in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20-25 minuti, devono risultare leggermente dorate, infilzate un rotolino con una forchetta per verificarne la cottura.

  6. ● Le girelle di lasagne alle zucchine sono pronte da gustare, sono cremose e super saporite, vanno a ruba!

Note

Le girelle di pasta alle zucchine si conservano in frigo e si mantengono per un paio di giorni.

 

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