INGREDIENTI:
– 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
– 3 di peperoni rossi
– 500 gr di spinaci
– 250 gr di formaggio
– 6 uova
– sale e pepe.
PREPARAZIONE:
Pulire i peperoni, tagliarli a pezzi e farli soffriggere con olio evo. Lessare gli spinaci in acqua salata. Preparare i frittatina con le uova Prendere un rotolo di sfoglia e foderare una teglia, iniziare gli strati con la frittatina, poi distribuite sopra gli spinaci, il formaggio, i peperoni. Prendere l’altro rotolo di sfoglia e coprire la torta, sigillare bene i bordi e fare dei tagli a croce sulla superficie della sfoglia. Cuocere in forno caldo a 180° per 40 minuti.
