Muffin all’arancia è un dolce morbido e profumato buonissimo per merenda o colazione
Ingredienti per 20 muffin :
- 250 g di farina 00
- 200 g di zucchero
- due uova
- 50 ml di olio di semi
- 50 ml di latte
- la scorza e il succo di un arancia
- Una bustina di vanillina
- mezza bustina di lievito per dolci
Procedimento:
In una terrina rompete le uova, aggiungete lo zucchero frullate per cinque minuti.
Mettete l’ olio di semi, il latte, il succo e la scorza di un’ arancia, la farina setacciata assieme al lievito, aggiungerla gradatamente al composto sempre frullando e la vanillina
Preparate dei pirottini che a loro volta verranno adagiati a degli stampimi in silicone e riempiteli a un cm dal bordo, cuocete in forno caldo a 180° per circa 30 minuti