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Besciamella


La besciamella è una salsa che si usa per preparare altre ricette tipo le lasagne, oppure viene utilizzata per gratinare.

il video della besciamella :

Ingredienti per la besciamella

40 gr di burro
40 gr. di farina 00
400 ml di latte
un pizzico di sale
noce moscata

Procedimento:

In un pentolino far sciogliere il burro,togliere dal fuoco e aggiungere la farina,amalgamare bene con il latte,facendo attenzione a non fare grumi , aggiungere la noce moscata e il sale.
Lavorare con la frusta e porre sul fuoco a fiamma media fino a quando la besciamella non avrà preso consistenza,fare bollire per qualche secondo.

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