Questa è una torta di fichi autunnale che si addice alla colazione o come accompagnamento al tè delle cinque. Ingredienti e preparazione veramente semplici.
I fichi sono i protagonisti di questa ricetta e l’abbinamento con la cannella crea un connubio di sapori veramente intrigante.
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Ingredienti
- 6fichi
- 250 gfarina 00
- 150 gzucchero
- 100 gburro
- 2uova
- 1/2 bustinalievito per dolci
- 1 cucchiainocannella in polvere
Preparazione
Dividete i fichi a metà. In una ciotola versate il burro ammorbidito e lo zucchero. Mescolate bene finché il composto diventa liscio e giallo chiaro.
Aggiungete le uova, una per volta. Incorporate la farina poco per volta; aggiungete la cannella e il lievito ed amalgamate. Imburrate e infarinate uno stampo da plumcake, versateci l’impasto e disponete sopra i fichi
Cuocete in forno a 180° per 40 min.
