Sfogliatine con caprese di stracchino

Le Sfogliatine con caprese di Stracchino sono golosissime; ricetta ottima per l’aperitivo o una cena in piedi a buffet.

Facili e veloci, incredibilmente buone, oltre che ovviamente belle da presentare, per prepararle ho utilizzato pochi e semplici ingredienti che abbiamo tutti in casa.

Come un rotolo di pasta sfoglia, pomodorini e lo stracchino, per questa ricetta ho puntato sulla qualità e ho scelto lo Stracchino Nonno Nanni.

Questo formaggio ha un gusto unico, rimane cremoso ed è ricco di fermenti lattici vivi esaltandone ancora di più il sapore di questa preparazione.

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Sfogliatine con caprese di stracchino
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:20 minuti
  • Cottura:10 minuti
  • Porzioni:8 sfogliatine
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 1 rotolo Pasta Sfoglia
  • 15 Pomodorini
  • 1 filo Olio extravergine d’oliva
  • q.b. Sale
  • 1 pizzico Origano
  • q.b. Pepe

Preparazione

  1. Stendete il rotolo di pasta sfoglia, dopodiché con un coltello a lama liscia ricavate 8 sfogliatine rettangolari della stessa dimensione, di seguito trasferitele su una teglia ricoperta da carta forno.

  2. Bucherellatele al centro con i rebbi della forchetta, poi cuocetele in forno già caldo a 200°C per 10 minuti o fino a doratura.

  3. Trascorso il tempo di cottura lasciatele intiepidire completamente, poi guarnitele con lo Stracchino Nonno Nanni, i pomodorini tagliati a fette poi condite con origano, sale, pepe e un filo di olio extravergine di oliva.

Ricordati che …

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