Oggi una ricetta troppo carina, vi presento il plumcake con sorpresa, ricetta sfiziosissima facile e davvero golosa.
Buonissimo da servire per la colazione o la merenda è senza burro quindi rimane soffice per più giorni.
La copertura di cioccolato è davvero magnifica sia per gli occhi che per il palato…eh poi che dirvi di più vediamo insieme gli ingredienti per prepararlo!!
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Ingredienti
Ingredienti per l'impasto a stella
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2 Uova
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100 g Zucchero
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150 g Farina 00
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30 g Burro
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80 g Succo d'arancia
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2 cucchiaini Lievito in polvere per dolci
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80 g Yogurt magro
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65 g Olio di semi
Ingredienti per l'impasto
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3 Uova
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180 g Zucchero
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300 g Farina 00
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120 g Olio di semi
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180 ml Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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1 cucchiaino Estratto di vaniglia
Ingredienti per la decorare
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100 g Cioccolato al latte (o quello che preferite)
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1/2 cucchiaino Olio di semi
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q.b. Nocciole
Preparazione
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Per prima cosa preparate l’impasto al cacao, montando le uova con lo zucchero, dopodiché aggiungete a filo l’olio, lo yogurt e in fine tutte le farine.
Quindi versate l’impasto nella leccarda coperta da carta forno e cuocete per 17 minuti a 180°C, una volta raffreddato con lo stampo a forma di stellina ricavate tante stelline.
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Ora in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, poi versate un pò di latte alternando con la farina e il resto degli ingredienti, ora versate meta del composto in uno stampo da plumcake da cm 30 imburrato ed infarinato.
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Allineate le stelline sulla base bianca, quindi ricopritele con l’impasto rimasto e Infornate il plumcake con sorpresa a 170°C per circa 45 minuti.
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Sfornate e lasciate raffreddare, in seguito glassate il plumcake con il cioccolato fuso insieme a mezzo cucchiaio di olio e decorate con le nocciole.
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