Buongiorno cari amici, la vostra Chicca è sempre alla scoperta di ricette gustose, facili ed economiche, oggi vi propongo la feta al forno con pomodorini e olive.
Un piatto estivo che vi ricorderà per gli odori e i sapori la Grecia; la feta questo fantastico formaggio di capra cucinato al forno in questo modo, con pomodorini e olive diventa ancora più appetitoso! Può essere servito sia come antipasto o come secondo piatto vegetariano, la ricetta è davvero semplice e ora vediamo assieme come prepararla!
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Ingredienti
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400 g Feta (2 porzioni)
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200 g Pomodorini
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1\2 Cipolle rosse di Tropea
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20 Olive nere
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q.b. Origano
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Lavate bene i pomodorini e divideteli in due o in quattro, ed affettate la cipolla a fettine sottili e tenete da parte, poi oliate una teglia, nel mio caso ho usato una mono porzione ma andrà bene anche una sola grande.
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Ora sul fondo della coccottina mettete una parte dei pomodorini e la cipolla, quindi adagiate la feta al centro e aggiungete le olive e i pomodorini e la cipolla rimasta.
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A questo punto condite con un filo di olio extravergine di oliva e l’origano e cuocete in forno già caldo a 180°C per 25 minuti la vostra feta al forno con pomodorini e olive. Sfornate e servite calda!
Ricordati che …
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