I Cestini di patate Antipasto di Natale e Capodanno sono un’antipasto sfizioso e davvero golosissimo!
La ricetta è davvero semplicissima, potete prepararli anche in largo anticipo, io li ho farciti con mozzarella e prosciutto cotto, ma voi potete sostituire con i gamberetti o funghi e verdure. Come averete capito la ricetta è molto versatile, ma sopratutto semplicissimi, si fà in poche mosse!
Se non lo avete ancora fatto iscrivetevi al mio canale YouTube CuciniAmo con Chicca per non perdervi le mie VIDEO RICETTE
Ingredienti
-
1 kg Patate
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
2 pizzichi Noce moscata
-
130 g Mozzarella
-
60 g Prosciutto cotto (o crudo)
-
2 Uova
-
1 Tuorlo
-
80 g Parmigiano reggiano
Preparazione
-
Lessate in abbondante acqua bollente le patate, dopodiché schiacciatele e raccoglietele in una ciotola capiente.
-
Aggiungete il burro, il parmigiano e le uova, poi condite con sale, pepe e noce moscata, mescolate bene fino ad ottenere un composto morbido e compatto.
-
Ora con un coppa pasta o un bicchiere fate dei cerchi con la matita sopra un foglio di carta forno, poi girate il foglio.
-
Ora traferire il tutto in una sacca poche con la bocchetta a stella e crete i cestini di patate e cuoceteli in forno statico per circa 20 minuti a 180°C.
-
Nel frattempo con tagliate la mozzarella e il prosciutto cotto a cubetti all’uscita del forno dei cestini farcite con il formaggio e i salumi e passate qualche secondo sul grill del forno.
-
Ricordati che …
Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle mie ultime novità seguimi anche sulle pagine di Facebook Pinterest e Instagram ——> se vuoi tornare alla home CLICCA QUI
