Una zuppa depurativa di broccoli e carciofi

Una zuppa depurativa di broccoli e carciofi. Le feste sono state appena archiviate ma hanno lasciato qualche chilo di più, pesantezza e un leggero gonfiore di pancia. Che cosa possiamo fare? Una soluzione potrebbe essere quella di gustare la deliziosa zuppa depurativa di my-personaltrainer. Andiamo a prepararla.

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Ingredienti

• 200 gr Broccoli
• 200 gr Carciofi
• 50 gr Sedano
• 100 gr Patate
• 1 Cucchiaio Semi di finocchio
• Succo e scorza Limone
• Acqua (Q.B.)
• Sale (Q.B.)
• Pepe (Q.B.)

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Preparazione

1. Iniziamo la preparazione pulendo i carciofi, eliminando le foglie più dure e tagliandoli a spicchi
2. Passiamo poi a pulire i broccoli, tagliando le infiorescenze per ottenere dei ciuffetti
3. Le patate e il sedano li taglieremo a cubetti
4. Cuociamo in una casseruola le nostre verdure, i semi di finocchio, il succo di limone e con l’aggiunta di sale e pepe
5. Aggiungiamo l’acqua (a filo) e portiamo a bollore
6. A questo punto, copriamo con il coperchio e cuociamo per 40 minuti (fuoco basso)
7. Una volta pronto, frulleremo le nostre verdure
8. Serviamo in tavola con la scorza di limone

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Foto: Pixabay