Liquore di Frate Indovino, fatto in casa, relativo cocktail Long Island Ice Tea
Chi non conosce Frate Indovino e il suo famoso calendario? un calendario fatto di buoni consigli relativi all’anima id certo ma anche alla praticità della vita che non guasta mai, come coltivare l’orto con prodotti naturali, ricette di una semplicità unica come sanno fare solo i frati vestiti loro stessi di semplicità, e non per ultimo anche su come produrre liquori fatti in casa, come quello specifico proprio di Frate Indovino, un liquore semplice da preparare e ottimo quale digestivo, aperitivo o ingredienti anche per dolci fatti con le proprie mani, illustriamo ora ingredienti e preparazione.
Ingredienti per il liquore di Frate Indovino:
- 1 lt di alcool a 95°
- 1 arancia non trattata
- 10 chicchi di caffè in grani
- 0,6 lt di acqua
- 600 grammi di zucchero
Preparazione:
Mettere l’alcool in un vaso capiente e legare con uno spago l’arancia al coperchio in modo tale che quest’ultima rimanga sospesa all’interno del recipiente senza toccare l’alcool stesso.
Aggiungere il caffè e lasciare riposare 30 giorni.
Quindi provvedere a comporre lo sciroppo con acqua e zucchero da aggiungere all’infuso (portare a bollore l’acqua, sciogliere lo zucchero, lasciar raffreddare e unire all’infuso).
Lasciare riposare per altri 30 giorni, filtrare e riporre in bottiglie piccole.
Postiamo anche una ricetta per un ottimo cocktail con questa liquore di Frate Indovino:
Ingredienti per il cocktail Long Island Ice Tea, fresco e corroborante, 1 persona:
- 6 cubetti di ghiaccio
- 1/2 parte di Gin
- 1/2 parte di Vodka
- 1/2 parte di liquore di Frate Indovino
- 1/2 parte di Tequila
- 1/2 parte di Rum Bianco
- 1/2 cucchiaino di sciroppo di zucchero
- 1 parte di succo di limone
- Cola per riempire
- 1 fettina di limone per decorare
Preparazione:
Mettete i cubetti di ghiaccio in un mixing glass.
Aggiungete Gin, Vodka, Rum, Tequila, liquore di Frate Indovino, succo di limone e sciroppo di zucchero.
Mescolate energicamente, filtrate in un tumbler grande e riempite con cubetti di ghiacio.
Aggiungete Cola e decorate con la fettina di limone.
Fonte: IlFogolar-
