Liquore al ginepro fatto in casa ricetta di Frate Indovino
Frate Indovino è una leggenda che continua da anni e anni con il suo almanacco annuale di consigli, ricette, previsioni e quant’altro, si è dilettato anche con la composizione di liquori fatti in casa, di tisane con un suo libro: Il segreto della Salute rinnovato e sempre attuale per i vari disturbi fisici che a volte ci prendono, ma anche per dilettarci con qualche bicchierino di buon liquore per farci digerire meglio e in salute, utilizzando esclusivamente prodotti genuini e naturali; un frate molto amato in Italia, Frate Indovino ha un rimedio per ogni cosa e oggi vi proponiamo un suo liquore composto esclusivamente da prodotti che Madre Natura ci regala e che a volte non sappiamo cogliere, una bella passeggiata in montagna e cogliere dalla conifera i frutti del ginepro sarebbe non solo salutare ma anche utile per comporre questo delizioso liquore dopo pasto.
Ingredienti per 1 litro di liquore al ginepro:
- 300 grammi di bacche di ginepro della qualità blue scura
- 1 litro di alcol a 95°
- buccia di un limone intero
- un pizzico di cannella
- 500 grammi di zucchero
Preparazione:
Mettere a macerare per 40 giorni nell’alcol le bacche di ginepro, la buccia del limone intero e la cannella, al termine del periodo di macerazione, filtrare il composto.
Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero, aggiungendo l’alcol, imbottigliare e porre la bottiglia al buio per 6 mesi.
Se, assaggiandolo vedete che la macerazione risulta forte, aumentate la quantità di acqua e zucchero.
Consigli utili: è una ottima idea regalo per Natale, prepararle con bottiglie decorate o di forme strane sarà un cadeaux molto gradito a chi lo riceve.
Proprietà e benefici del ginepro: il ginepro ha numerose virtù: è stomachico e masticarne le bacche facilita la digestione, è un antisettico naturale per le vie urinarie e respiratorie (utile per la cura della calcolosi urinaria, per sedare la tosse o come espettorante) e ha proprietà antireumatiche, spesso infatti l’olio essenziale di ginepro viene usato per massaggi. Massaggiare il corpo con olio di ginepro aiuta a rilassare i muscoli contratti, a previene i crampi e a tonificare i tessuti connettivi.
Il ginepro è sempre stato considerato dalla medicina popolare un rimedio naturale per la cura di diversi disturbi e nel XIX secolo l’abate tedesco Sebastian Kneipp suggeriva ai malati di influenza di avvolgersi in una coperta riscaldata ai vapori di una pentola in cui venivano fatti bollire bacche e rami di ginepro.
Fonte:IlNuovoSegretodellasalute- Curenaturali
