Contorno d’insalata di lattuga alla russa. Un contorno ideale per accompagnare i secondi a base di carne e pesce.
Un piatto simpatico e gustoso della tradizione culinaria della Russia. Gli ingredienti per la preparazione di questa ricetta sono per 4 persone.
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Ingredienti del Contorno d’insalata di lattuga alla russa
- 2 cespi di lattuga
- 1cetriolo (piccolo e tagliato a rotelle sottili)
- 1/4 di bicchiere di panna liquida
- 2 tuorli di uova sode
- mezzo cucchiaino semi di finocchio
- 2 cucchiai di aceto bianco
- sale a.b.
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Preparazione:
- Puliamo e laviamo con cura la lattuga
- Trinciamo la lattuga e la mettiamo nella insalatiera (individuale) con un po di sale
- Passiamo al setaccio i tuorli di uova sode e li stemperiamo nella panna liquida
- Aggiungiamo l’aceto bianco e i semi di finocchio
- Alla lattuga uniamo il cetriolo.
- Serviamo in tavola con la salsina appena preparata a base di panna liquida e tuorli di uova sode.
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Redazione
Foto di Jill Wellington da Pixabay
