Le brighelle alla crema sono dei deliziosi dolcetti tipici di carnevale. Una golosa pasta choux fritta ripiena di…
La polenta al ragù bianco e tartufo bianchetto è un piatto delizioso, caldo e confortante, che è sempre…
Oggi vi vogliamo far conoscere una ricetta tradizionale umbra perfetta per il periodo invernale: l'impastoiata. Un piatto povero,…
Ben ritrovati, come è andato questo inizio di 2020? Qua tutto bene e, dopo la pausa per le…
Le pinolate umbre sono uno dei tanti dolcetti tradizionali e natalizi che si preparano nella nostra regione. Come…
L'agnello in friccò alla eugubina è uno dei secondi piatti simbolo della nostra città. Una sorta di tenero…
Il coniglio al forno è un ottimo e succulento secondo piatto. Una di quelle ricette, classiche e tradizionali,…
La torta al formaggio da farcire è una focaccia senza lievitazione, tipicamente umbra, molto utilizzata nei buffet o…