Risotto al latte e cioccolato | Cucina che ti passa

Amiche care come promesso oggi vi posto la ricetta tanto attesa! Una ricetta di sicuro particolare, che però stupisce per la sua bontà (giuro che non avrei immaginato di mangiarlo così voracemente!). Per realizzare questa ricetta ho preso spunto da qua, modificando però le dosi e la modalità di preparazione. Dunque con questa ricetta partecipo al contest: AMARCORD…Il primo contest di Cuoche a Casa Tua

Adesso dovrei raccontarvi una Gaffe che ho fatto ma quale scegliere tra le tante? Uhm è davvero difficile!! Ok ci sono racconto una gaffe successa anni fa, ai tempi del liceo (cioè quando ancora non c’era il patentino e tutti giravamo felici in motorino). Dunque dovete sapere che tutto è iniziato una mattina d’interrogazioni ed io ero senza voce, non è una scusa è che quando mi viene il mal di gola perdo completamente la voce per almeno una mattinata e devo esprimermi a gesti. La prof di lettere (la classica prof severa ed intransigente) viene in classe, guarda verso di me e dice: “tu interrogata”, la mia compagna spiegandosi per me le risponde “no prof è completamente senza voce, vede? anche se le do pizzicotti e pugni non emette suoni”, e così le interrogazioni saltano (la compagna che dava pugni fu punita in seguito). Torno a casa, prendo dei medicinali e la voce torna, verso sera esco con una mia amica e mentre stavamo in motorino cantando parte il lettore cd con una canzone ebete dei cartoni animati ed ovviamente la si canta a tutto volume.. solo che mentre cantavo il mio , ehm, assolo mi trovo davanti la prof che mi guarda con occhi di fuoco e la bocca aperta per lo sdegno! Mi è preso un colpo! Avrei tanto voluto sprofondare in quel momento, imbarazzo totale! Già mi vedevo morta per l’indomani a scuola! Ovviamente ho evitato di andare il giorno dopo a scuola e quando sono tornata ero pronta per la super interrogazione, ma non vi dico l’imbarazzo…

Ingredienti:

– 175 g di riso

– 400 ml di latte

– 50 g di zucchero

– 75 g di cacao zuccherato

– 10 g di cacao amaro

PREPARAZIONE:

Nella pentola in cui solitamente preparate il risotto mettete a bollire il latte con lo zucchero, mescolate bene in modo che lo zucchero si sciolga per bene.

Una volta che il latte inizia a bollire aggiungete il riso, mescolate per bene e fare cuocere per alcuni minuti. Quanto il latte inizia ad asciugarsi aggiungere il cacao e riprendete a mescolare.

Chiudete il coperchio e fate cuocere finché il riso non sarà ben cotto, state attenti a mescolare di tanto in tanto.

A questo punto potete decidere di fare il vostro risotto al latte e cacao più cremoso, in caso aggiungete un po’ di latte e continuate la cottura, oppure più asciutto come l’ho fatto io. Una volta cotto mettete il vostro risotto a raffreddare, se volete potete usare delle formine (tipo quelle dei biscotti) per servire il vostro risotto in modo particolare nei piatti ma vi consiglio di usarle quado il riso è ancora caldo. Consumatelo freddo, magari il giorni dopo!

67 Risposte a “Risotto al latte e cioccolato”

Che gaffe cara…penso che quando hai visto l'insegnante la voce è nuovamente sparita!!!! Il riso è davvero particolare e anche molto raffinato…Una ricetta originale da preparare sicuramente
Un grande bacio!!!!

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