Filetto di salmone al forno

Filetto di salmone al forno un secondo piatto facilissimo, semplice e raffinato. Adatto a qualsiasi tipo di occasione e davvero delizioso! Amici buongustai bentornati o bentrovati nella mia cucina, oggi per voi un piatto così facile da preparare che più facile non si può. Potete servirlo in modo più “rustico” o scegliere una presentazione più “chic”, come nell’ultima foto, in modo che si adatti davvero ad ogni occasione. Non perdetevi anche:
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Filetto di salmone al forno
  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Tempo di cottura25 Minuti
  • Porzioni2 Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gFiletto di salmone
  • 1Limoni (bio con scorza edibile)
  • 4 foglieSalvia
  • q.b.Prezzemolo
  • 1 cucchiaioSemi di sesamo
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe bianco
  • 1 cucchiaioOlio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Prendete i filetti di salmone, possibilmente 2 da 200 grammi, e divideteli a metà.

  2. Lavate e tritate finemente la salvia ed il prezzemolo. Lavate il limone e grattugiate la scorza facendo attenzione a non prendere la parte bianca.

  3. Ricavate il succo di mezzo limone e versatelo in una ciotola insieme all’olio extravergine d’oliva.

  4. Aggiungete una manciata di prezzemolo tritato e la salvia, regolate di sale e di papa e mescolate.

  5. Controllate che nei filetti di salmone non siano presenti lische, nel caso in cui ci siano eliminatele delicatamente con una pinzetta.

  6. Adagiate i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno, spennellate ogni filetto con la marinatura che avete preparato prima.

  7. Cospargete con i semi di sesamo e lasciate riposare 30 minuti coperti da pellicola.

  8. Aggiungete l’altro mezzo limone tagliato a spicchi ed infornate in forno già caldo a 180°C per 25 minuti

  9. Sfornate e servite in tavola, aiutandovi con una spatolina, il vostro Filetto di salmone al forno ancora caldo.

  10. Filetto di salmone al forno ricetta
  11. ricetta Filetto di salmone al forno

    Ed ecco la stessa ricetta però “vestita” a festa su un letto di verdure stufate.

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