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Farfalle con zucca e salsiccia di Terry Fuschi

Farfalle con zucca e salsiccia

di Terry Fuschi

Farfalle con zucca e salsiccia di Terry Fuschi
Ingredienti:

  • 400 grammi di farfalle o pasta corta
  • 350 grammi zucca
  • 200 grammi salsiccia
  • 1 spicchio d’aglio peperoncino q.b
  • prezzemolo q.b
  • 800 g di acqua
  • Sale o un cucchiaino dado bimby
  • 20 ml olio extra vergine di oliva


___________Procedimento Bimby__________:

Lavare il prezzemolo
Sbucciare lo spicchio d’aglio
Togliere la pelle alla salsiccia e sbriciolatela
Tagliare la zucca a dadini piccoli
Mettere nel boccale l’aglio,prezzemolo e peperoncino tritare 5 secondi velocità 4
Riunire sul fondo il trito con la spatola
Aggiungere l’olio e fare rosolare per 2 minuti 100° velocità 1
Mettere la salsiccia sbriciolata,farla rosolare per 5 minuti 100° velocità soft
Mettere nel boccale la zucca,acqua e dado
Lasciare cuocere per 15 minuti 100° velocità soft
A cottura mettere la pasta nel boccale e fate cuocere il tempo indicato sulla confezione 100° velocità soft antiorario.
Servire subito calda e buon appetito!!

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