Il tortino al caffè è un dolce monoporzione senza cottura, perfetto per gli amanti del caffè o come dopo pasto in qualsiasi occasione.

Una ricetta semplice che si prepara in pochissimi passaggi e che sicuramente conquisterà la gola di tutti. Per realizzarlo imbevuto i biscotti nel latte e ho utilizzato uno yogurt greco al caffè. Potete anche sostituire lo yogurt greco con uno normale alla frutta o bianco e quindi personalizzarlo in base ai vostri gusti. In questo caso potete arricchire il tortino aggiungendo alla crema di panna e yogurt, della frutta fresca a pezzettini. In alternativa potete anche utilizzare della golosa crema spalmabile alle nocciole o al pistacchio.

Per i veri amanti del caffè, potete immergere i biscotti nel caffè, anziché nel latte. Beh, che dire…una ricetta golosa e personalizzabile per tutti, anche per i più piccoli e perfetta per qualsiasi stagione. Cosa dite, la prepariamo insieme? Allora seguitemi in cucina, perchè il tortino al caffè sarà pronto in un click! 😉

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tortino al caffè dolce veloce senza cottura

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Porzioni4 tortini
Metodo di cotturaSenza cottura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Ingredienti per il tortino al caffè

250 ml panna da montare

70 g zucchero a velo

300 g yogurt greco (al caffè)

40 g pavesini

170 ml latte

cacao amaro in polvere (q.b.)

Strumenti

Per realizzare il tortino al caffè occorre

4 Pirottini

1 Sbattitore

1 Bacinella

Passaggi

Preparazione del tortino al caffè

Per prima cosa montate con l’aiuto di uno sbattitore con fruste elettriche, la panna con lo yogurt greco al caffè e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia e gonfia. Dopodichè rivestite ogni pirottino con della pellicola per alimenti e disponete i pavesini bagnati nel latte intorno ai bordi e al centro.

Aggiungete quindi un paio di cucchiai di crema al caffè e richiudete bene con i pavesini. Richiudete anche la pellicola per alimenti e fate a riposare in frigorifero per 2 ore.

Trascorso il tempo di riposo, riprendete i tortini, sfoderateli dallo stampo appoggiandoli su un piattino. Distribuite un cucchiaio di crema al caffè sulla superficie, spolverate con cacao amaro e decorate con dei chicchi di caffè se prederite.