Il muesli è un mix croccante ed energetico di cereali e frutta secca, ideale da accompagnare al latte o allo yogurt, insieme alla frutta fresca di stagione. In commercio se ne trovano di tutti i tipi e ad un prezzo piuttosto alto. Prepararlo in casa può diventare una soluzione economica ed anche pratica. Credetemi, il muesli fatto in casa è proprio come quello comprato, con la differenza che è più buono e più sano. Inoltre, a seconda dei propri gusti, è possibile togliere o mettere la frutta secca che più vi piace; adattandolo quindi alle esigenze di tutta la famiglia. Perfetto per la prima colazione, ma anche per una merenda genuina in qualunque momento della giornata. L’ideale è farlo in anticipo per fare una bella scorta domestica. Non vi resta che provare a fare subito il vostro muesli fatto in casa!
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- Energia 381,18 (Kcal)
- Carboidrati 61,18 (g) di cui Zuccheri 20,30 (g)
- Proteine 8,28 (g)
- Grassi 15,12 (g) di cui saturi 1,80 (g)di cui insaturi 12,26 (g)
- Fibre 7,28 (g)
- Sodio 174,81 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 86 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredienti
- 200 gfiocchi di avena
- 100 gmiele
- 80 gnocciole tostate
- 80 ganacardi
- 80 guva passa sultanina
- 80 galbicocche disidratate
Strumenti
- 1 Bacinella
- 1 Teglia da forno quadrata 24×24 cm
- 1 Cucchiaio
- 1 Frullatore / Mixer
- carta da forno
Preparazione del Muesli fatto in casa
Per preparare il muesli è molto semplice. Innanzitutto tritate molto grossolanamente le nocciole, gli arachidi e le albicocche.
Mettetele quindi in una bacinella insieme all’uvetta precedentemente messa in ammollo.
Aggiungete poi il miele e mescolatelo con un cucchiaio in modo da amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine foderate una teglia quadrata (24 cm) con carta da forno e versate il composto distribuendolo uniformemente.
Infornate a 150°C per 20 minuti e quando avranno assunto un color caramello dorato, sfornate e lasciate raffreddare.
Il muesli è pronto! Versatelo quindi in un contenitore di vetro.
Variazioni e consigli
Potete conservare il muesli in barattoli chiusi per 10-12 giorni.
Sostituite la frutta secca con altra che preferite: cocco disidratato, pezzetti di cioccolato, noci…
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