Ingredienti:
400 gr di petto di pollo
15 pomodorini
1 bicchiere di vino bianco
1 cipolla
farina
olio di semi
curry
sale qb
pepe qb
Bocconcini di pollo ai pomodorini e curry
Procedimento:
Prendete il petto di pollo e tagliatelo a cubetti, passatelo nella farina.
A parte tritate la cipolla, mettete un goccio di olio in una padella antiaderente, aggiungete la cipolla tritata ed inseguito anche il pollo facendolo rosolare .
Sfumare il tutto con il vino bianco, appena evapora aggiungete sale, pepe, curry a piacere ed i pomodorini.
Se dovesse asciuigarsi aggiungete un mestolo di acqua.
Servite il pollo ai pomodorini e curry magari accompagnato con del riso.