Da amante del finocchietto selvatico, qualche volta mi piace utlizzare questo ingrediente con i ceci, per creare un secondo piatto veg o un contorno. Ecco a voi la ricetta dei ceci al finocchietto selvatico!
Ingredienti:
- 500ceci cotti, bolliti
- 500finocchietto selvatico
- 1cipolla bianca
- 1 spicchioaglio
- q.b.olio evo
- q.b.sale
Preparazione:
Prima di tutto mettete a bollire il finocchietto selvatico in acqua non salata.
Intanto preparate un soffritto di cipolla, aglio, olio in una padella antiaderente riscaldata con un filo d’olio.
Una volta sbollentanto il finocchietto, tagliatelo in un tagliere tritandolo e soffriggetelo poi in padella.
Dopodichè aggiungete i ceci precotti, salate a piacere, fate insaporire e il piatto è pronto!
