Questa è la ricetta per preparare in casa il Bon Roll, un secondo piatto molto buono e goloso a base di carni bianche di pollo e tacchino simile a un prodotto preconfezionato
di un famoso marchio.
Con questa ricetta casalinga sara’ un secondo perfetto per chi ha sempre amato il polpettone potrete fare tutte le volte che ne avrete voglia il Bon Roll con la certezza che il vostro piatto sarà sano e privo di conservanti da gustare a piacere con patate, verdura di stagione o insalata.
INGREDIENTI :
Pasta sfoglia rettangolare
300 gr di petto di pollo
200 gr di fesa di tacchino
100 gr di speck
150 gr di scamorza;
1 uovo
Prezzemolo tritato, qb
Formaggio grattugiato
Pan grattato
Olio (o burro), qb
Sale, ariosto
Pepe
Per preparare il Bon Roll in casa prima di tutto dovrete tritare la carne nel mixer. (Io lo fatto nel bimby).
Aggiungete poi l’uovo, il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il rosmarino,un pizzico di sale e infine il pan grattato.
Mescolate bene gli ingredienti e mettete l’impasto sulla carta da forno. Mettete sopra un altro foglio di carta da forno e stendete con il matterello l’impasto cercando di ottenere una forma rettangolare.
Frullate la scamorza,lo speck e un po’ di prezzemolo tritato fino ad ottenere un impasto morbido. Formate con questo ripieno un cilindro, e mettetelo al centro dell’impasto di carne. Chiudete il Bon Roll arrotolandolo bene aiutandovi con la carta da forno.
Mettete il Bon Roll su una teglia arrotolato in carta da forno aggiungendo un pò di acqua sul fondo.
Infornare e lasciare cuocere a 180° C per circa 25 minuti.
Sfornate il vostro Bon Roll toglietelo dalla carta poggiarlo sulla pasta sfoglia rettangolare dove verrà rivestito e infornato per altri 20 minuti circa a 180°C fino a doratura della crosta.
Estrarre dal forno e servire con contorno a vostro piacimento io come contorno ho preferito le patate. Buon appetito.😊
😊 😊 😊 
