La torta salata con zucchine e bacon è un piatto versatile e saporito, perfetto da servire come antipasto, secondo piatto, o anche per un buffet.
Facile da preparare e amata da tutti, questa torta salata è l’ideale per un pranzo veloce o un picnic all’aperto, ma anche per una cena gustosa.
Questa ricetta è un’ottima idea per svuotare il frigo e può essere personalizzata o arricchita secondo i gusti di tutti! Potete anche sostituire la pasta sfoglia con la pasta brisée. Il successo sarà comunque assicurato.
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- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione20 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni6
- Metodo di cotturaFornoFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per preparare la torta salata con zucchine e bacon
Strumenti
Passaggi
Prepariamo la torta salata con zucchine e bacon
Laviamo le zucchine, eliminiamo le estremità e tagliamole a dadini.
In una padella larga scaldiamo un cucchiaio d‘olio extravergine d’oliva. Versiamo le zucchine, aggiungiamo un pizzico di sale e pepe a piacere, mescoliamo e cuociamole a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorate e ammorbidite. Una volta cotte, lasciamole raffreddare.
Preriscaldiamo il forno a 185 gradi.
Srotoliamo la pasta sfoglia e adagiamola con la propria carta da forno su una teglia. Ripieghiamo i bordi verso l’interno e bucherelliamo la base con i rebbi di una forchetta.
Distribuiamo le fette di bacon, aggiungiamo le zucchine raffreddate e cospargiamo la mozzarella per pizza grattugiata.
In una ciotola, sbattiamo le uova con il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe. Versiamo il composto ottenuto nella teglia, distribuendolo in modo uniforme.
Inforniamo e cuociamo per 30 minuti fino a doratura. Sforniamo e lasciamo intiepidire. Adagiamo la nostra torta salata su un tagliere o su un piatto da portata.
Buon appetito.
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