Sfogliatine al burro e mele.

Adoro le sfogliatine al burro e mele che trovo dal fornaio: profumate, dorate e con quel sapore di burro che si scioglie in bocca. Ogni volta che le vedo in vetrina, non riesco a resistere!

Così ho deciso di replicarle a casa, con la stessa semplicità e tutto il profumo delle mele caramellate. E, come dico sempre, basta un rotolo di pasta sfoglia per preparare qualcosa di buono: pochi ingredienti, poco tempo e tanta soddisfazione.

Ora, con questa ricetta facile e veloce, posso averle sempre a disposizione, appena sfornate e fragranti. Bastano un rotolo di pasta sfoglia, un po’ di burro, zucchero di canna e mele per creare un dolcetto che sa di forno e di coccole. Perfette per la colazione o per una merenda dolce e fatta in casa.

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DifficoltàFacile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura26 Minuti
Porzioni16Pezzi
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

Per preparare le sfogliatine al burro e mele

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare)

3 cucchiai zucchero di canna

2 mele

30 g burro

q.b. zucchero a velo

Strumenti

Teglie

Coltello

Pennello

Carta forno

Passaggi

Prepariamo le sfogliatine al burro e mele

Per prima cosa sbucciamo le mele, le tagliamo a cubetti piccoli e le teniamo da parte. Possiamo aggiungere un po’ di succo di limone per non farle scurire.

Srotoliamo la pasta sfoglia e, con la punta di un coltello, ricaviamo 16 rettangoli uguali. Disponiamoli poi su una teglia rivestita con carta forno.

Con un pennello, spalmiamo il burro fuso su ogni rettangolo, dopodiché spolveriamo un po’ di zucchero di canna per creare una base dolce e caramellata.

Adagiamo su ogni rettangolo qualche pezzetto di mela, lasciando libero un piccolo bordo tutto intorno.

Spolveriamo di nuovo con zucchero di canna sopra le mele, per farle dorare e caramellare in forno.

Inforniamo a 180 °C (forno preriscaldato) e cuociamo per 20-25 minuti, finché le sfogliatine diventano gonfie e dorate.