L’orata al forno è un delizioso secondo piatto a base di pesce facile e veloce da preparare. Con pochi passaggi stupirete i vostri ospiti con un piatto gustoso e dall’effetto scenografico. Potete anche preparare la pirofila con gli ingredienti con un pò di anticipo e infornare durante l’antipasto. Avrete cosi la vostra pietanza pronta al momento giusto.
Se vi piace il pesce provate le seguenti ricette altrettanto facili e veloci !
Ingredienti
Per preparare l’orata al forno
Strumenti
Passaggi
Prepariamo l’orata al forno
Preriscaldiamo il forno statico a 180 gradi
Per prima cosa bisogna pulire il pesce. Personalmente questa operazione la lascio fare al pescivendolo, avendo lui dei coltelli affilati e dedicati.
Una volta pulito lo adagiamo all’interno di una pirofila di vetro dove abbiamo precedentemente versato un abbondante giro d’olio extravergine d’oliva.
Peliamo le patate , affettiamole e distribuiamole attorno al pesce.
Laviamo bene i pomodorini sotto l’acqua corrente e con l’aiuto di un coltello e di un tagliere dividiamoli in quattro parti e uniamolo alle patate con il pesce
Aggiungiamo le olive, il sale, il prezzemolo fresco, una bella spolverata d’origano, bagnamo con il vino bianco e inforniamo per 30/40 minuti.
La nostra orata al forno è pronta.
Servire accompagnata da un calice di vino bianco!
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo in un contenitore ermetico.
Consumare entro 1 giorno
Potete sostituire l’orata con il branzino.
Se siete di fretta va benissimo anche il pesce surgelato
Provate ad aggiungere olive verdi e capperi ….
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