Insalata di pomodori estiva. Se siete stufi della classica insalata questa ricetta fa al caso vostro.
Oggi infatti andremo a preparare un piatto fresco e leggero, perfetto per le calde giornate estive quando non avete voglia di mettervi ai fornelli.
Facile da preparare e incredibilmente gustosa, questa insalata può essere servita come antipasto, contorno o anche come piatto principale accompagnata da un semplice riso in bianco.
Preparatela la sera prima per portarla con voi per il pranzo in ufficio e se desiderate personalizzatela aggiungendo olive nere, capperi , cipolla o altro.
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Ingredienti
Per preparare l’insalata di pomodori estiva
Strumenti
Passaggi
Prepariamo l’insalata di pomodori estiva
Preparare questa insalata fresca è veramente facile e veloce.
Laviamo bene i pomodorini ciliegino sotto l’acqua corrente, asciughiamoli e con l’aiuto di un coltello e di un tagliere dividiamoli in 4 parti. Mettiamoli in una ciotola capiente e versiamoci sopra il mais precedentemente sciacquato e sgocciolato.
Sgoccioliamo il tonno e aggiungiamolo ai pomodori e mais. Sgusciamo le uova sode, diviamole in spicchi con un tagliauovo e uniamole al resto degli ingredienti.
Condiamo con sale e olio extravergine d’oliva a piacere. Mescoliamo aiutandoci con due cucchiai e se necessario aggiustiamo di sale.
La nostra insalata di pomodori estiva è pronta. Buon appetito.
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