L’ INSALATA DI CECI CON GAMBERI è un piatto fresco e gustoso, perfetto per le calde giornate estive.
Questa deliziosa combinazione di ingredienti offre una miscela di sapori e consistenze che soddisferanno i palati più esigenti.
I ceci, fonte di proteine vegetali e fibre, si sposano armoniosamente con le patate, morbide e nutrienti. I gamberi, con il loro gusto delicato e la consistenza succosa, aggiungono una nota di mare che completa il piatto in modo raffinato.
Preparando l’insalata di ceci con gamberi, si ha la certezza di un piatto bilanciato, che unisce il gusto mediterraneo dei legumi alle prelibatezze del mare.
Sia per chi segue una dieta vegetariana, sia per chi ama i sapori marini, questa ricetta si rivelerà una scelta gustosa e appagante.
Provala e lasciati conquistare dai sapori unici di questa deliziosa insalata!
Ingredienti
Per preparare l’insalata di ceci con gamberi
Strumenti
Passaggi
Prepariamo l’insalata di ceci con gamberi
Sbucciamo le patate e tagliamole a dadini di dimensioni simili.
Mettiamole in una pentola con abbondante acqua salata e faccamole bollire finché non diventano tenere ma ancora consistenti.
Possiamo verificare la cottura con la punta di un coltello: se entra facilmente, le patate sono pronte. Scoliamole e lasciale raffreddare.
Sbollentiamo i gamberetti surgelati , coliamoli e raffreddiamoli sotto l’acqua fredda.
Scoliamo i ceci e risciacquiamoli sotto acqua corrente per eliminare eventuali residui.
In una grande ciotola, uniamoi i ceci, i gamberi, le patate e la menta sminuzzata.
Condiamo con olio extravergine d’oliva, succo di limone ,sale e mescoliamo delicatamente il tutto, facendo attenzione a non rompere i ceci o le patate.
Copriamo la ciotola con un coperchio o con della pellicola trasparente e lasciamo riposare l’insalata in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo aiuterà i sapori a amalgamarsi e arricchirà il gusto dell’insalata
Trasferamo l’insalata di ceci, gamberi e patate in un piatto da portata oppure in ciotole monoporzione e serviamola come antipasto o come piatto principale leggero.
Conservazione e consigli …
Conservare in frigo
Consumare entro 2/3 giorni
Seguimi su INSTAGRAM , FACEBOOK o su YOU TUBE per altre ricette o video.
Per tornare alla Home clicca QUI
In questa ricetta sono presenti uno o più link di affiliazione
FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire i gamberetti surgelati con quelli precotti in salamoia?
Certo! Bisogna però sciacquarli bene prima di utilizzarli.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.