Una torta con ingredienti semplici che vi conquisterà.
Preparata con del pane raffermo ammorbidito nel latte che la rende umida e compatta, con tanti pistacchi e mandorle.
Nel video, che trovate qui, il bellissimo SBATTITORE VINTAGE ovviamente @arieteilgeniodellacasa.
Di seguito trovate la ricetta completa.
ADV
#arieteilgeniodellacasa #ricette
INGREDIENTI PER UNO STAMPO DA 20CM
100g di pistacchi sgusciati e non salati
100g di mandorle pelate
200 g zucchero semolato
100g di burro
100g di pane raffermo300ml di latte intero
3 uova
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
un pizzico di saleqb zucchero a velo (facoltativo)
Taglia a pezzetti il pane raffermo. Versa il latte intero in una ciotola ed aggiungi il pane. Quando il pane si sarà completamente ammorbidito, scola il latte in eccesso.
Trita finemente i pistacchi e le mandorle con lo zucchero ed aggiungili al pane ammorbidito. Mescola bene ed aggiungi il burro fuso, il sale, il pizzico di lievito ed i tuorli sbattuti.
Monta a neve gli albumi ed uniscili delicatamente al composto con una spatola.
Versa in uno stampo a cerniera da 20 cm e cuoci per 45 minuti in forno statico preriscaldato a 180 ° C.
Fai raffreddare completamente prima di sformare e spolverizza con zucchero a velo (facoltativo).
Si conserva a temperatura ambiente sotto una campana di vetro per 3-4 giorni.
Dosi variate per porzioni