I Piselli stufati con pancetta in padella sonoun contorno facilissimo e delizioso che solitamente piace un po’ a tutti. Il connubio della dolcezza dei piselli con la sapidità della pancetta risulta assolutamente vincente. Inoltre si tratta di una ricetta semplicissima da preparare, con pochissimi ingredienti.
Se vi piacciono i piselli trovate qui altre ricette sfiziose e vi lalscio anche una ricetta anti spreco su come utilizzare le bucce dei piselli:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per prima cosa pulite la cipolla ed affettatela sottilmente. Mettetela in una padella con poco olio, fatela soffriggere e poi aggiungete la pancetta. Continuate la cottura per qualche minuto.
Ora aggiungete i piselli, io ho usato i piselli surgelati dell’orto di mio zio, Ma potete benissimo utilizzare dei piselli freschi.
Date una mescolata, aggiungete il brodo. Io ho preparato un brodo con il dado, ma potete tranquillamente preparare un brodo di verdura oppure di carne.
Ora mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco moderato per circa 15-20 minuti. Controllate i piselli durante la cottura, non devono risultare troppo cotti.
Quando sono quasi cotti assaggiateli, aggiustateli di sale e se vi piace insaporiteli con del pepe nero macinato. Nel caso risultassero troppo acquosi, fateli cuocere ancora qualche minuto senza coperchio.
Ed eccoli pronti ! E buon appetito a tutti!
Suggerimenti, consigli
I piselli stufati con pancetta in padella sono un contorno semplicissimo da preparare. Al posto del brodo di dado potete utilizzare un brodo di carne o di verdure.
vi lascio qui una ricetta su come utilizzare le bucce dei piselli:
Dosi variate per porzioni
