Ingredienti per 6 persone
- 1 pollo da 1.5 kg tagliato a pezzetti
- 4 cucchiai di olio
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 250 gr. di pomodori pelati
- rosmarino
- sale, pepe
Procedimento
- Mettete i pezzi di pollo in una padella capiente e fate rosolare con il rosmarino, la carota, la cipolla e il sedano tagliati finemente.
- Quando il pollo sarò ben dorato su tutti i lati aggiungete i pelati, il sale e il pepe.
- Fate cuocere per 30/40 minuti, girando ogni tanto i pezzetti di pollo.
- A fine cottura aggiustate di sale e pepe e servite caldo con un contorno di patate (lesse o arrosto).
Calorie
- 2300 totali
- 380 per porzione