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La zucca alla mediterranea è un gustosissimo contorno vegetariano, semplice e irresistibile, facilissimo da preparare.
Una ricetta autunnale a base di zucca e pochi altri ingredienti semplici e ricchi di gusto, tipici sapori mediterranei, in un piatto veramente facile da fare e irresistibile, perfetto per accompagnare qualsiasi tipo di secondo, di carne o di pesce, con uova, o anche solo come secondo piatto vegetariano, adatto per tutte le occasioni.
Leggete come fare la zucca alla mediterranea con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della zucca alla mediterranea
Pulite la zucca, eliminando semi e filamenti, sbucciatela e tagliatela a fettine di un centimetro circa di spessore.
Mettetele in una ciotola.
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e uniteli alla zucca.
Sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi non troppo fini.
Aggiungete le olive nere e condite tutto con un po’ di origano, sale e olio extra vergine di oliva, mescolando a fondo.
Foderate una teglia con carta da forno e trasferitevi le verdure preparate.
Cospargetele con un po’ di pangrattato e infornatele in forno già caldo, a 180° in modalità statica, per trenta minuti, passando alla funzione grill negli ultimi minuti di cottura per dorarle.
Sfornate e servite subito la vostra zucca alla mediterranea.
Note
Visita anche la raccolta Ricette con la zucca con tante idee sfiziose, facili da fare e irresistibili: la trovi cliccando QUI.
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Dosi variate per porzioni
