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La torta soffice fragole e yogurt è una golosa torta da dispensa facile e veloce da preparare.
Con yogurt greco, ha la consistenza di una nuvola che si scioglie in bocca, una torta primaverile perfetta come fine pasto, per la colazione e la merenda, per grandi e piccini.
Leggete come fare la torta soffice fragole e yogurt con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della torta soffice fragole e yogurt
In una capiente ciotola montate le uova con lo zucchero fino a quando non saranno raddoppiate di volume.
Aggiungete lo yogurt, la scorza grattugiata del limone e l’olio di semi, sempre mescolando con le fruste.
Incorporate la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci setacciati.
Lavate le fragole e tagliatene 400 g a pezzetti e il resto a fettine per decorare la superficie della torta.
Aggiungete i 400 g di fragole a pezzetti nell’impasto della torta, mescolando con una spatola.
Ungete e infarinate, oppure rivestite con della carta da forno, una tortiera da 24 cm di diametro e versateci il composto preparato.
Disponete le fettine di fragole sulla superficie della torta.
Cuocete in forno statico già caldo a 170° per quarantacinque, cinquanta minuti, facendo la prova dello stecchino di legno immerso al centro della torta: quando è cotta, lo stecchino deve fuori uscirne asciutto.
Lasciate raffreddare la torta soffice fragole e yogurt nella tortiera prima di trasferirla su di un piatto o un vassoio da portata e decorarla a piacere con zucchero a velo.
Note
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Domande e Risposte
Per quanto tempo e come si conserva la torta soffice fragole e yogurt?
Si conserva sotto una campana per dolci per due o tre giorni al massimo.
Dosi variate per porzioni
