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La torta salame di cioccolato è una golosa torta senza cottura in forno, facile da fare e irresistibile.
Biscotti secchi, anche quelli avanzati in fondo alla dispensa, cioccolato fondente o al latte secondo i vostri gusti e poco altro per la versione formato torta del classico salame di cioccolato o salame turco, un dolce semplice e goloso che conquista sempre tutti.
Leggete come fare la torta salame di cioccolato con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della torta salame di cioccolato
Montate le due uova con i 100 g di zucchero con le fruste elettriche fino a far sciogliere completamente lo zucchero.
Tritate il cioccolato e mettetelo in una pentola con il burro, poi portate sul fornello a fiamma bassa.
Lasciatelo sciogliere e aggiungete le uova con lo zucchero, mescolando continuamente e sempre a fiamma bassa per cinque minuti.
Spegnete e lasciate raffreddare.
Spezzettate i biscotti e raccoglieteli in una ciotola.
Quando il composto col cioccolato sarà freddo e un po’ corposo aggiungete il rum, mescolate a fondo, poi versatelo sui biscotti e mescolate ancora.
Rivestite una tortiera da 20 cm di diametro con un foglio di carta da forno.
Spolveratelo con un cucchiaio di cacao amaro e versateci il composto di biscotti, livellandolo.
Richiudete la tortiera con un po’ di pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per almeno tre ore.
Trasferite la vostra torta su di un piatto, decoratela a piacere con zucchero a velo e servitela.
Note
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Domande e Risposte
Come si conserva la torta salame di cioccolato?
Si conserva in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica.
Dosi variate per porzioni
