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La torta nuvola d’angelo è una sofficissima torta da dispensa, facile e veloce da preparare.
Una torta soffice, dalla consistenza quasi impalpabile e leggera che si scioglie in bocca, proprio come una nuvola, perfetta per ogni momento della giornata, dalla colazione, alla merenda, al fine pasto, che conquista grandi e piccini al primo assaggio. Pochi ingredienti, senza lattosio, senza farina, ma con amido di mais o fecola di patate, adatta quindi anche ai celiaci, e con un procedimento facilissimo per una torta altissima e delicata assolutamente irresistibile.
Leggete come fare la torta nuvola d’angelo con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della torta nuvola d’angelo
In una capiente ciotola montate le uova con lo zucchero e il cucchiaino di estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Sempre usando le fruste, incorporate l’olio di semi versato a filo.
Unite anche l’amido di mais (o la fecola di patate) e il lievito in polvere per dolci, sempre con le fruste, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Ungete e infarinate una tortiera da 18 centimetri di diametro (oppure rivestitela con della carta da forno) e versateci il composto preparato.
Cuocete in forno già caldo, in modalità statica, a 175° per mezz’ora, poi fate la prova dello stecchino per verificare che la torta sia cotta: immergendolo al centro della torta deve fuori uscirne asciutto, altrimenti continuate la cottura ancora per qualche minuto, fino a quando non lo sarà.
Sfornate e lasciate raffreddare completamente la vostra torta nuvola d’angelo nella tortiera prima di trasferirla su di un piatto da portata e cospargerla a piacere di zucchero a velo.
Note
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Dosi variate per porzioni
