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La torta al cioccolato senza glutine è una deliziosa torta da dispensa, sofficissima e golosa, senza lattosio.
Pochi, semplici ingredienti, facili da reperire, per una torta alta e molto soffice, perfetta per colazione, merenda o come delicato fine pasto, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia o un po’ di panna montata 😉 Questa torta è perfetta per una merenda o una festa per bambini tra cui ci sia qualche bimbo celiaco, o intollerante al lattosio per servire una torta deliziosa e che conquista tutti!
Leggete come fare la torta al cioccolato senza glutine con la ricetta che trovate di seguito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
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4 Uova
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250 g Zucchero
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180 g Fecola di patate
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50 g Cacao amaro in polvere
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150 ml Olio di semi
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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Zucchero in polvere (per decorare)
Preparazione
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Sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro, spumoso e gonfio.
Mescolate la fecola di patate, il cacao amaro e il lievito in polvere per dolci.
Setacciatele ed aggiungetele al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
Unite infine al composto l’olio di semi.
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Rivestite una tortiera da 24 cm di diametro di carta da forno o imburratela e infarinatela con della farina senza glutine.
Versatevi il composto preparato e infornate in forno caldo, a 180° per quarantacinque minuti, quindi fate la prova dello stecchino che immerso nella torta deve fuori uscirne asciutto, altrimenti prolungate la cottura.
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Sfornate, lasciate raffreddare completamente la torta al cioccolato senza glutine nella tortiera, quindi sformatela su di un piatto da portata e decoratela con abbondante zucchero a velo.
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