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Torta soffice al limone

La torta soffice al limone è una deliziosa torta da credenza, semplice da fare e con pochi ingredienti quasi sempre presenti in ogni dispensa.
Usate un limone grande o un paio di limoni piccoli biologici, e il sapore e il profumo di questa torta sapranno conquistarvi dalla colazione alla merenda, o anche per un goloso break 😉
Leggete come fare la torta soffice al limone con la ricetta facile che trovate, come sempre, subito dopo la foto 😉

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni8 – 10 porzioni
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 3Uova
  • 190 gZucchero
  • 190 gFarina
  • 90 gBurro (oppure 72 g di olio)
  • 1Limone (grande)
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • Zucchero a velo (per decorare)

Preparazione

  1. Lavate il limone, asciugatelo per bene, grattugiatene la scorza e spremetene il succo. Fate fondere il burro in un pentolino a fiamma bassa.

  2. In una capiente ciotola mettete lo zucchero semolato e il burro fuso e sbattete con le fruste elettriche. Aggiungete le uova e continuate a sbattere fino ad ottenere un composto cremoso, soffice e chiaro.

  3. Unite la scorza grattugiata del limone e mescolate con una spatola. Aggiungete la farina e il lievito setacciati, sempre mescolando con la spatola. Incorporate infine il succo di limone, sempre mescolando.

  4. Imburrate e infarinate una tortiera da 24 cm di diametro e versatevi il composto ottenuto. Infornate in forno caldo a 180° per trenta, trentacinque minuti fino a doratura.

  5. Sfornate, lasciate raffreddare nella tortiera, quindi sformate la vostra torta soffice al limone e cospargetela di zucchero a velo.

    Chez Bibia

Note

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

2 Risposte a “Torta soffice al limone”

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