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Lo strudel pesche e amaretti è un goloso dolce estivo facile da fare.
Un dolce semplice e goloso, perfetto per portare in tavola tutto il profumo dell’estate. Il ripieno morbido e succoso delle pesche incontra la nota croccante e leggermente amarognola degli amaretti, creando un contrasto di sapori davvero irresistibile. Avvolto in un guscio di pasta sfoglia dorata e fragrante, questo strudel si prepara in pochi passaggi e conquista al primo assaggio. È ideale da servire tiepido, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia, oppure semplicemente spolverizzato con un po’ di zucchero a velo. Una ricetta facile e genuina, perfetta per concludere un pranzo estivo, per una merenda speciale o per quando avete voglia di un dolce casalingo dal profumo irresistibile.
Leggete come fare lo strudel pesche e amaretti con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dello strudel pesche e amaretti
Lavate le pesche, asciugatele, tagliatele a fettine e togliete il nocciolo.
Srotolate il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro e spennellatene la parte centrale con la marmellata di pesche.
Distribuite gli amaretti sulla marmellata e poi copriteli con le fettine di pesca.
Tagliate a strisce la pasta sfoglia non farcita e, alternando i lati, ricoprite la farcitura con una striscia per volta fino a richiudere il vostro strudel, premendo bene i bordi per non far fuoriuscire la farcitura.
Sbattete l’uovo in una ciotolina con un cucchiaino di latte e spennellatelo sulla superficie dello strudel.
Cospargete con un po’ di zucchero semolato e cuocete in forno ventilato già caldo, a 190° per venti minuti, fino a doratura.
Sfornate il vostro strudel pesche e amaretti e lasciatelo raffreddare completamente prima di servirlo.
Note
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Dosi variate per porzioni
