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Gli straccetti di pollo e piselli sono uno sfizioso secondo piatto con contorno ricco di gusto, cremosissimo e facile da preparare.
Ingredienti semplici per un piatto perfetto per tutte le occasioni e che piace a grandi e piccini.
Leggete come fare gli straccetti di pollo e piselli con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione degli straccetti di pollo e piselli
Pulite la cipolla e tritatela.
In una pentola scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva e fateci imbiondire la cipolla.
Aggiungete i piselli, mescolate per farli insaporire, quindi aggiungete un bicchiere di acqua tiepida e lasciate cuocere coperto a fiamma bassa fino a quando i piselli non saranno teneri (ci vorranno dieci, quindici minuti).
Salate, pepate, aggiungete qualche foglia di menta, mescolate e spegnete.
Tagliate il petto di pollo a straccetti e infarinateli da tutti i lati, eliminando la farina in eccesso.
In una padella antiaderente capiente scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva e fateci rosolate gli straccetti di pollo fino a quando non saranno ben dorati.
Aggiungete i piselli cotti e mescolate a fondo.
Unite infine il latte, aspettate che si addensi e spegnete.
Aggiustate di sale e servite i vostri straccetti di pollo e piselli.
Note
Visita anche la raccolta Ricette con petto di pollo con tante ricette facili da fare e ricche di gusto: la trovi direttamente cliccando QUI.
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Dosi variate per porzioni
