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Le uova soufflè sono un gustoso secondo piatto, sfizioso, economico e facile da preparare.
Pronte in pochi minuti, sono un perfetto salva cena o salva pranzo per grandi e piccini.
Leggete come fare le uova soufflè con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione delle uova soufflè
Tagliate i porri a fettine sottili.
Preriscaldate il forno a 180° in modalità statica.
Fate fondere una noce di burro in una padella aggiungete i porri e mescolate per farli insaporire.
Aggiungete poca acqua e coprite con un coperchio, facendoli cuocere una decina di minuti.
Spegnete ed aggiustate di sale e pepe.
Imburrate quattro cocotte o piccole pirofile.
Distribuite i porri nelle pirofile e sgusciateci un uovo sopra.
Cospargete ogni uovo con un cucchiaio di panna da cucina e infornate per cinque minuti circa, fino a quando le uova non si saranno rassodate.
Sfornate e servite subito, ben calde le vostre uova soufflè cospargendole con un po’ di pepe e sale.
Note
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Dosi variate per porzioni
