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La sbriciolata mascarpone e cioccolato è una deliziosa torta di frolla ripiena, facile da fare e irresistibile.
Un guscio di frolla croccante per un morbido ripieno cremoso con mascarpone e cioccolato a pezzetti (ottimo anche per riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua), una torta irresistibile per grandi e piccini, come fine pasto, ma anche per merenda e colazione, semplicissima da preparare.
Leggete come fare la sbriciolata mascarpone e cioccolato con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della sbriciolata mascarpone e cioccolato
In una ciotola mettete il mascarpone, un uovo, un cucchiaino di estratto di vaniglia e 30 g di zucchero a velo e lavorate tutto a crema fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungete il cioccolato a pezzetti e mescolate con una spatola per incorporarlo alla crema.
Preparate la base.
In una capiente ciotola mescolate la farina con lo zucchero e il lievito per dolci.
Aggiungete il burro a tocchetti e le due uova rimaste e impastate fino a quando non otterrete un composto compatto ed omogeneo.
Rivestite di carta da forno una tortiera da 24 cm di diametro e versateci metà dell’impasto, livellandolo e compattandolo in modo da ricoprire il fondo e un paio di centimetri dei bordi della tortiera.
Versateci la crema preparata e completate con il resto dell’impasto fatto cadere a briciole sulla farcitura, fino a ricoprirla tutta.
Cuocete in forno statico già caldo, a 180° per una quarantina di minuti, fino a doratura.
Sfornate, lasciate raffreddare e trasferite la vostra sbriciolata mascarpone e cioccolato su di un piatto o un vassoio da portata.
Spolveratela di zucchero a velo a piacere e servitela.
Note
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Dosi variate per porzioni
