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La salsiccia alla siciliana è un gustoso secondo piatto a base di carne, sfizioso, facile e veloce da preparare.
Ingredienti mediterranei semplici, poche semplici mosse e un piatto perfetto per ogni occasione, per il pranzo o la cena in famiglia o con gli amici, che si prepara in circa trenta minuti, da gustare magari con qualche fetta di buon pane casereccio.
Leggete come fare la salsiccia alla siciliana con la ricetta facile e veloce che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della salsiccia alla siciliana
Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
Sbucciate lo spicchio di aglio.
In una padella ampia scaldate qualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva.
Aggiungete lo spicchio di aglio, un cucchiaio di capperi, una manciata di pinoli e una manciata di olive nere e fateli soffriggere.
Quando l’aglio sarà dorato, eliminatelo, aggiungete la salsiccia e fatela rosolare da tutti i lati.
Sfumate col vino bianco, poi coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocete a fuoco basso per una decina di minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungete i pomodorini, salandoli appena e fate cuocere per qualche altro minuto col coperchio, mescolando ancora di tanto in tanto.
Eliminate il coperchio, profumate con un po’ di prezzemolo tritato e servite la vostra salsiccia alla siciliana.
Note
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Dosi variate per porzioni
