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La salsiccia alla pizzaiola è uno sfizioso secondo piatto, facile e veloce da preparare.
Pochi, semplici ingredienti e tanto gusto per un secondo che piace a tutti grandi e piccini, perfetto per tutte le occasioni.
Leggete come fare la salsiccia alla pizzaiola con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della salsiccia alla pizzaiola
Scolate bene la mozzarella dal suo liquido di conservazione e asciugatela tamponandola con un po’ di carta assorbente da cucina, quindi tritatela.
Tagliate la salsiccia a tocchetti della lunghezza di circa 5 cm.
In una ampia padella antiaderente ben calda fatela rosolare per bene da tutti i lati.
Prelevatela dalla padella e versate nella stessa padella un filo di olio extra vergine di oliva e la passata di pomodoro.
Lasciate cuocere per cinque minuti, aggiustando di sale, e poi aggiungete i tocchetti di salsiccia tenuti da parte.
Mescolate e lasciate insaporire per cinque minuti.
Cospargete con la mozzarella e coprite la padella con un coperchio.
Lasciate cuocere per qualche minuto, fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta e cospargete con un po’ di origano.
Servite subito, ben calda, la vostra salsiccia alla pizzaiola.
Note
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Dosi variate per porzioni
