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La pasta al ragù di salsiccia è un gustoso primo piatto, facile e veloce da preparare.
Ingredienti semplici e tanto gusto per un primo perfetto in tutte le occasioni, semplicissimo da preparare e dal sapore irresistibile.
Leggete come fare la pasta al ragù di salsiccia con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 320 gpasta
- 350 gsalsiccia
- 500 mlpassata di pomodoro
- 1 spicchioaglio
- Mezzo bicchierevino bianco
- formaggio (grattugiato)
- olio extravergine d’oliva
- sale
Preparazione della pasta al ragù di salsiccia
Eliminate il budello dalla salsiccia e sbriciolatela.
Sbucciate l’aglio.
In una capiente padella mettete un giro di olio extra vergine di oliva e aggiungete l’aglio.
Lasciatelo dorare, quindi unite la salsiccia sbriciolata e lasciatela cuocere a fiamma vivace mescolando spesso fino che non si sarà colorita.
Eliminate lo spicchio di aglio e sfumate con il vino bianco.
Quando sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e lasciate cuocere per una decina di minuti, sempre a fiamma vivace.
Nel frattempo cuocete la pasta al dente in abbondante acqua bollente salata.
Scolatela e aggiungetela al condimento preparato, unendo formaggio grattugiato secondo i vostri gusti.
Mantecatela e lasciatela saltare per qualche minuto, quindi servite subito, ben calda, la vostra pasta al ragù di salsiccia.
Note
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