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I pomodori al forno alla caprese sono uno sfizioso antipasto o contorno, facile da fare e molto gustoso.
Pomodori cotti in forno farciti con i tipici sapori mediterranei e filante mozzarella, facilissimi da fare, con pochi ingredienti, ma molto sfiziosi e perfetti per accompagnare piatti di carne, pesce o formaggi, per ogni occasione.
Leggete come fare i pomodori al forno alla caprese con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dei pomodori al forno alla caprese
Se decidete di usare gli spicchi di aglio sbucciateli e tritateli.
Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette dello spessore di un centimetro circa.
Rivestite una teglia di carta da forno e disponeteci le fette di pomodoro tenendole distanziate.
Conditele con un filo di olio extra vergine di oliva, sale e un po’ di aglio tritato.
Fateli cuocere in forno statico già caldo, a 180° per quindici minuti.
Nel frattempo scolate per bene la mozzarella dal suo liquido di conservazione e tagliatela a pezzettini.
Dopo i quindici minuti di cottura dei pomodori, sfornateli e distribuiteci la mozzarella, una spolverata di origano e un po’ di basilico secondo i vostri gusti.
Infornate per altri cinque, dieci minuti, fino a quando la mozzarella si sarà sciolta.
Sfornate e servite i vostri pomodori al forno alla caprese.
Note
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Dosi variate per porzioni
