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L’insalata di tonno e feta è un gustoso secondo piatto freddo, facilissimo da preparare.
Sfiziosa e perfetta per l’estate, si prepara in pochi minuti, e condendola separatamente solo prima di servirla, si può preparare in anticipo e portare anche in ufficio per il pranzo o al mare.
La feta è un formaggio tradizionale greco semi stagionato a pasta dura, ma friabile e piuttosto salato, che si produce con il latte di pecore e capre, ed è fonte di proteine di alta qualità e minerali essenziali, rimanendo comunque poco calorica.
Leggete come fare l’insalata di tonno e feta con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione dell’insalata di tonno e feta
Pulite la cipolla, tagliatela a fettine sottili e raccoglietela in una ciotolina.
Aggiungete un cucchiaio di aceto di vino bianco e copritela di acqua fredda.
Lavate l’insalata, tagliatela a pezzetti e lasciatela asciugare.
Mettetela in una ciotola.
Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e aggiungeteli nella ciotola.
Scolate il tonno dall’olio di conservazione, spezzettatelo e unitelo all’insalata.
Aggiungete anche una manciata di olive verdi denocciolate e la cipolla ben scolata.
Tagliate infine la feta a cubetti e aggiungetela agli altri ingredienti.
Preparate un’emulsione con due cucchiai di olio extra vergine di oliva, quattro cucchiaini di aceto balsamico e un generoso pizzico di sale, usatela per condire la vostra insalata di tonno e feta e servite subito.
Note
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Dosi variate per porzioni
