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Insalata di tonno e fagioli

L’ insalata di tonno e fagioli è un piatto molto gustoso, facile ed economico.
Se utilizzate dei fagioli in scatola poi, è una ricetta veloce e molto sfiziosa, perfetta per un pranzo o una cena veloci, e con un piccolo trucco che troverete nella ricetta dell’insalata di tonno e fagioli che vi propongo, il sapore della cipolla non vi accompagnerà a lungo dopo averla gustata.
Leggete come fare l’insalata di tonno e fagioli con la ricetta che trovate, come sempre, dopo la foto 😉

  • DifficoltàBassa
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 240 gFagioli bianchi precotti (1 scatola)
  • 300 gTonno sott’olio
  • 1Cipolla (piccola)
  • 1 mazzettoPrezzemolo
  • Aceto di vino bianco
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale

Preparazione

  1. Pulite la cipolla, tagliatela a mezzaluna e tenetela in ammollo in acqua calda per una decina di minuti. Scolatela e reimmergetela in ammollo, questa volta in acqua fredda (questa operazione servirà ad addolcire il sapore della cipolla e non vi provocherà alito cattivo a lungo dopo aver mangiato questo piatto).

  2. Svuotate la scatola di fagioli in un colino e passateli sotto l’acqua corrente. Sgocciolate il tonno.

  3. In una insalatiera mettete i fagioli e il tonno spezzettato. Scolate la cipolla e unitela agli altri ingredienti. Tritate il prezzemolo e aggiungetelo all’insalata, mescolando a fondo.

  4. Salate, condite con poco aceto di vino bianco e olio extravergine di oliva e servite la vostra insalata di tonno e fagioli.

    Chez Bibia

Note

Questa ricetta fa parte anche della raccolta di ricette Insalate sfiziose: 10 ricette imperdibili che trovi QUI.

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Pubblicato da chezbibia

Chez Bibia è il blog di cucina di Fabiola, mamma, moglie e casalinga, grande appassionata di cucina che adora raccontare le ricette provate o improvvisate, testate dalle sue bimbe e da suo marito (tutti vivi e in ottima salute!!!)

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