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Il polpettone di pane è un gustoso secondo piatto o piatto unico, facile da preparare.
Un modo gustoso per riutilizzare il pane raffermo, perfetto per una cena in famiglia, con una farcitura filante e ricca di gusto.
Leggete come fare il polpettone di pane con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione del polpettone di pane
Spezzettate il pane e raccoglietelo in una ciotola.
Aggiungete il latte e lasciate riposare fino a quando il pane non si sarà ammorbidito.
Aggiungete le uova, i formaggi grattugiati e un generoso pizzico di sale e impastate a fondo fino ad ottenere un composto compatto ed omogeneo.
Cospargete un foglio di carta da forno con del pangrattato e versateci il composto preparato.
Con le dita schiacciate e modellate il composto per dargli la forma di un rettangolo spesso circa un centimetro.
Farcite con il prosciutto cotto e la provola al centro del rettangolo, poi aiutandovi con la carta da forno posta alla base, arrotolatelo fino a formare il vostro polpettone di pane, richiudendo anche i bordi.
Avvolgetelo nella stessa carta da forno, stringendo bene i lati “a caramella” e disponetelo su di una teglia.
Cuocete in forno ventilato preriscaldato a 180° per mezz’ora.
Sfornate, trasferite il vostro polpettone su di un vassoio da portata, liberandolo dalla carta da forno e servitelo subito, ben caldo.
Note
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Dosi variate per porzioni
