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La pizza in teglia senza lievitazione è un piatto sfizioso, facile e veloce da preparare.
Una base con lievito istantaneo che diventa un gustoso salva cena veloce e facile da preparare, perfetto in ogni occasione.
Leggete come fare la pizza in teglia senza lievitazione con la ricetta facile che trovate di seguito, come al solito, subito dopo la foto 😉
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Ingredienti
Preparazione della pizza in teglia senza lievitazione
In una capiente ciotola mescolate i due tipi di farina con il lievito istantaneo per preparazioni salate e lo zucchero.
Fate un vuoto al centro e versatevi due cucchiai di olio extra vergine di oliva e un po’ dell’acqua prevista dalla ricetta e iniziate ad impastare con un forchetta, incorporando le polveri e aggiungendo a filo il resto dell’acqua.
Quando il composto avrà assorbito bene tutti i liquidi, aggiungete un cucchiaino di sale e trasferitevi su di un piano di lavoro per impastare a mano con decisione fino ad avere un composto omogeneo.
Oleate una teglia e disponetevi l’impasto, stendendolo con le dita fino a ricoprirne completamente la superficie.
Versate la passata di pomodoro in una ciotolina e conditela con un filo di olio extra vergine di oliva e un pizzico di sale.
Distribuitela sulla pizza e infornate il forno caldo, a 220° in modalità statica per dieci minuti.
Nel frattempo scolate la mozzarella dal suo liquido di conservazione e tagliatela a pezzi.
Sfornate la pizza e distribuite la mozzarella sulla sua superficie.
Completate con un filo di olio extra vergine di oliva e infornate per altri cinque minuti.
Sfornate la vostra pizza in teglia senza lievitazione e servitela, aggiungendo a piacere qualche foglia di basilico.
Note
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Dosi variate per porzioni
