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L’impasto per pizze e focacce con lievito istantaneo è una ricetta furba, salva cena, facile e veloce.
Capita di aver voglia di pizza o focaccia fatta in casa e non avere il tempo di aspettare i tempi di lievitazione… e allora ecco che questo impasto torna utile per pizze e focacce soffici che si preparano in un attimo, il tempo di impastare, farcire e poi a cuocere in forno o in padella! Il risultato, dato dal lievito istantaneo per preparazioni salate è soffice e ben alveolato, sicuramente non paragonabile ad un prodotto ottenuto da un impasto con una lievitazione lenta, ma gustoso e saporito.
Leggete come fare l’impasto per pizze e focacce con lievito istantaneo con la ricetta che trovate di seguito, subito dopo la foto 😉
Ingredienti
- 250 gFarina 00
- 250 gFarina Manitoba
- 260 mlLatte
- 2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva
- 1 bustinaLievito istantaneo per preparazioni salate
- Sale
Preparazione
In una capiente ciotola mescolate i due tipi di farina e una presa di sale.
Aggiungete i due cucchiai di olio extra vergine di oliva ed iniziate ad impastare unendo il latte a filo, fino a quando non otterrete un composto omogeneo.
Aggiungete il lievito istantaneo per preparazioni salate ed impastate energicamente, fino a quando l’impasto non sarà liscio ed omogeneo.
Utilizzate subito il vostro impasto per pizze e focacce con lievito istantaneo per realizzare le vostre preparazioni poiché non necessita di tempi di lievitazione.
Note
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